CHARTE QUALITÉ DES PRODUCTEURS D'OLIVES DU VAR PRINCIPES FONDATEURS RESPECT DE LA NATURE. RESPECT DU CONSOMMATEUR. RESPECT DE L'OLIVIER, ARBRE DU RENOUVEAU,DE LA SAGESSE ET DE LA PAIX Cette association de PRODUCTEURS a pour but de promouvoir la qualité des olives et des huiles d'olives du Var. Pour cela, les adhérents s'engagent à respecter une CHARTE DE QUALITÉ comportant des exigences en terme de transparence et de méthodes de production. Principe 1 : garantir au consommateur l'AUTHENTICITÉ et l'ORIGINE du produit : OLIVES DU VAR. Principe 2 : NE VENDRE QUE LEUR PRODUCTION, qui, pour bénéficier du logo de l'association doit être reconnue de QUALITÉ GUSTATIVE par le Conseil d'Administration et de QUALITÉ SANITAIRE par des ANALYSES en laboratoires agréés. Principe 3 : Utiliser des techniques basées sur l'observation agronomique et non sur l'utilisation systématique de traitements. Principe 4 : Permettre au consommateur d'obtenir tous les renseignements qu'il souhaite et la visite des lieux de culture et de production.   LA CHARTE DONT VOUS VENEZ DE LIRE UN EXTRAIT EST LUE, APPROUVÉE ET SIGNÉE PAR CHAQUE ADHÉRENT, TOUT MANQUEMENT ENTRAINE SON EXCLUSION DE L'ASSOCIATION.